Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağlı margarin
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
2 domates
2 su bardağı süt
1,5 su bardağı mısır
2 sivri biber
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 kuru soğan
4 su bardağı et suyu
tuz, karabiber
Üzeri için:
1 su bardağı sıvı krema
Yapılışı:
Zeytin yağlı margarini tencere içerisinde yavaşça eritin.İçine yemeklik olarak doğranmış olan kıyılmış sarımsakları ve kuru soğanı ekledikten sonra soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.Soğanlar pembeleşince üzerine ince kıyılmış olan sivri biberleri ve salçayı ilave ederek kısık ateş üzerinde 3 dk boyunca sote edin.Unu eleyip ilave edin ve 2 dk daha kavurun soğuk haldeki 4 bardak et suyunu ekleyin.aynı zamanda devamlı karıştırarak unun topak haline gelmesini engelleyin.Geriye kalan 1 bardak et suyunu ekleyip tuzu ve kara biberi ekleyin.Orta ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırın. Kaynadıktan sonra önceden doğradığınız domatesleri ve ılık haldeki sütü ekleyin.Kısık ateşte kapağını kapatıp arada bir karıştırarak 5 dk pişirin.Çorbayı mikser yardımı ile çırparak püre haline getirin.Son olarak kırmızı pul biberi ve mısırı ekleyip karıştırın. daha sonra servis kaselerine doldurup üzerinde krema gezdirerek sıcak olarak servis edin
2 yemek kaşığı zeytinyağlı margarin
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
2 domates
2 su bardağı süt
1,5 su bardağı mısır
2 sivri biber
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 kuru soğan
4 su bardağı et suyu
tuz, karabiber
Üzeri için:
1 su bardağı sıvı krema
Yapılışı:
Zeytin yağlı margarini tencere içerisinde yavaşça eritin.İçine yemeklik olarak doğranmış olan kıyılmış sarımsakları ve kuru soğanı ekledikten sonra soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.Soğanlar pembeleşince üzerine ince kıyılmış olan sivri biberleri ve salçayı ilave ederek kısık ateş üzerinde 3 dk boyunca sote edin.Unu eleyip ilave edin ve 2 dk daha kavurun soğuk haldeki 4 bardak et suyunu ekleyin.aynı zamanda devamlı karıştırarak unun topak haline gelmesini engelleyin.Geriye kalan 1 bardak et suyunu ekleyip tuzu ve kara biberi ekleyin.Orta ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırın. Kaynadıktan sonra önceden doğradığınız domatesleri ve ılık haldeki sütü ekleyin.Kısık ateşte kapağını kapatıp arada bir karıştırarak 5 dk pişirin.Çorbayı mikser yardımı ile çırparak püre haline getirin.Son olarak kırmızı pul biberi ve mısırı ekleyip karıştırın. daha sonra servis kaselerine doldurup üzerinde krema gezdirerek sıcak olarak servis edin
